簡単ホワイトソースでマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、きのこ、ベーコンを炒める。火が通ったら塩を少々。

2. 2

   1と並行してマカロニを茹でる。

3. 3

   フライパンの火をとめて、小麦粉を投入。小麦粉ご全体に行き渡るようにかき混ぜる。玉になっている部分は、潰すようにして混ぜる。

4. 4

   水を入れて中火から弱火にかける。かき混ぜながら様子を見る。とろみが出てきたら粉末のコンソメを入れる。

5. 5

   牛乳を入れてさらにかき混ぜながら粉っぽさがなくなるまで火を通す。（5分程度）塩味が足りなかったら塩で味を整える。

6. 6

   耐熱皿に茹でたマカロニ、5のクリームソースを入れてさらりと混ぜ、とろけるチーズをたっぷり乗せたら、オーブントースターで10分ほど焼いて完成。