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菊芋見つけたら絶対やってみて!菊芋と人参のかき揚げ レシピ・作り方

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ちとしとさ
菊芋って知ってますか?梨のように甘くてシャキシャキした食感の生で食べられる芋です。
かき揚げは一番おすすめの食べた方です(^^)
みんながつくった数 2

材料(4人分)

菊芋
1袋
人参
中1本
小麦粉
適量
適量
適量
揚げ油
適量
適量
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作り方

  1. 1
    菊芋と人参は皮をむいて細切りに。
  2. 2
    小麦粉と水と氷を入れて混ぜます。
    混ざったらその中に1を入れる。
  3. 3
    揚げ油を熱して、その中へ2を入れる。
  4. 4
    人参に火が通ったらあげる。
    塩をつけて食べてみて!

おいしくなるコツ

菊芋は火が通りやすいので、人参に火が通ったかを目安に!野菜そのものが美味しいので、下味はつけずに塩でいただきます。

きっかけ

菊芋って知らなかったけど、母に進められて食べてみたら甘くてすごく美味しい!色々試したけど、一番美味しいのはこのかき揚げ!冬の2、3ヶ月しか出回らないので、見つけたら是非やってみてください(^^)/

公開日:2022/01/26

関連情報

カテゴリ
かき揚げ

このレシピを作ったユーザ

ちとしとさ ワインが大好き!美味しいもの大好き! ワインに合う料理を日々模索しています★ 時々おやつも作ります。 子育てで忙しい日々、簡単で美味しい料理を作ります。

つくったよレポート( 1 件)

2022/02/15 18:00
コメント失礼します。揚げたら菊芋が甘くなってとても美味しかったです!ありがとうございました(*^^*)
takae_m
レポートありがとうございます! 作ってもらえて嬉しいです!!ありがとうございます! すごく甘くなりますよね(^^) またぜひ作ってみてください。

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