糠漬けきゅうりdeポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはしっかり洗い、皮をむいて鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、中火で20分程ゆでる。
   茹で上がったじゃがいもはザルにあげ粗熱を取りマッシュする。

2. 2

   玉ねぎは縦に薄く切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジで約2分加熱する。きゅうりは、厚さ2～3mmで刻む。ハムは短冊切りにする。

3. 3

   塩卵は粗みじん切りにする。
   2とじゃがいもとともにボウルに合わせる。

4. 4

   3にマヨネーズと粒マスタードを加え全体をよく和える。塩コショウで味をととのえて完成。