牛肉と野菜のインボルティーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル大さじ3、にんにくをいれ弱火で熱し、香りが出てきたらトマト缶を入れ、10分ほど煮つめる。
   ★の野菜は全て大きさを合わせた細切りにする。

2. 2

   牛肉を広げて塩コショウをし、★の野菜を３種少しづつとって巻いていく。両面に小麦粉をうっすらつける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、2を巻き終わりを下にして中火で焼いていく。焦げ目がついたら1のトマトソースを入れ、沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮込む

4. 4

   トマトソースを味見して酸味が強ければ砂糖を入れて調整する。最後にチーズを全面に散らし、蓋をして溶けたら完成です。