赤かぶの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤かぶは、よく洗い、厚めのイチョウ切りにする。塩をまぶして、半日〜１日おく。

2. 2

   鍋に・の調味料を合わせ、中火にかける。砂糖が溶けたら、火を止め、粗熱をとる。

3. 3

   押し板蓋一体型容器に、１と、２と、ゆずの皮を入れ、蓋をする。

4. 4

   冷蔵庫に入れて、２〜３日で、食べ頃になります。