さつまいもの大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを食べやすい大きさに切って、皮をむき、水にさらす。

2. 2

   サラダ油を熱し、水気を拭き取ったさつまいもを、１６０〜１７０℃の中火で、揚げる。

3. 3

   転がしながら、揚げ、少し焦げめがつき始めたら、竹串で刺してみて、通ったら、上げて、油を切る。

4. 4

   器に盛って、タレをかけ、白ごまをかけ、ひと混ぜして、出来上がりです。