ホットケーキミックス！バナナコーヒーパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全て計量しておく

2. 2

   バターを冷蔵庫から出して耐熱ボウルに入れ、レンジで20秒加熱して柔らかくする
   ※常温で戻してもよい

3. 3

   バターを軽く混ぜて、砂糖を擦り混ぜてマヨネーズ状にする

4. 4

   溶いた卵を複数回にわけて耐熱ボウルに混ぜる

5. 5

   バナナを別の入れ物にあけ、フォークで潰す

6. 6

   潰したバナナを耐熱ボウルに入れ、混ぜる

7. 7

   耐熱ボウルにホットケーキミックスを全て入れて、ゴムベラで切るように混ぜる

8. 8

   オーブンを余熱する

9. 9

   別の入れ物にインスタントコーヒーを入れ、お湯大さじ2で溶く

10. 10

    耐熱ボウルの生地の半分を別の入れ物に移し、溶いたコーヒーを入れる

11. 11

    パウンド型に耐熱ボウルの生地と、コーヒー生地を交互に入れる
    フォークで大きく４周円を描くよう、マーブルを意識して混ぜる

12. 12

    180度に余熱したオーブンで40分程度焼く

13. 13

    ふわふわなので、粗熱がとれるまでは型から取らない

14. 14

    粗熱が取れたら型から外しお好みの厚さに切る

15. 15

    バナナでしっとりしているので、一晩待たなくても食べられます
    アルミホイルなどでくるんで冷蔵庫で保存