冷凍食材で！ありものでなすとしめじの卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍なす
- 一本
- 冷凍しめじ
- 1/2株
- 冷凍おあげ
- 一枚
- 醤油
- 大１と1/2
- 砂糖
- 大１
- めんつゆ
- 小１
- あればおくら
- 1/2本
- 卵
- 一個
作り方
-
- 1
- なす、しめじ、おあげは冷凍してあるものや余っているものを使う
なすは乱切り
しめじはほぐす
おあげは二センチサイズに細切り
-
- 2
- 小鍋に全て冷凍のまま入れ、調味料も全て入れる
-
- 3
-
- 鍋を中火、約５分かける
-
- 4
- 食材に火が通ったら卵を溶いて鍋に入れ
お好みの卵の加減で皿に上げる
-
- 5
- 小ネギやおくらなど、余っているものを上にひとつまみ散らす。なくてもよい
おいしくなるコツ
なす、おあげにだしが染みるまで火にかける
きっかけ
余りもの、冷凍もので１人分作りたくて
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