・ニョッキは【ニョッキの作り方!】を 参照して下さい。 ・ニョッキを茹でる時の塩は、水に対し1%。 ・ニョッキが浮いてきたら茹で上がり。 ・②の工程でソースをトロリと乳化させる。
ニョッキを食べたかったから!
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