お手軽10分アレンジ可能な濃厚スープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 使う材料はこちら。カレー用下茹で野菜とは、じゃがいも・にんじん・たまねぎのミックス野菜のことです。乾燥ホウレン草は水(分量外)につけておきます。※お好みの乾燥野菜でもOKです。

   

2. 2 にんじんだけ取り出しておきます。鍋でパスタ用の湯(分量外)を沸かし始めておきましょう。

   

3. 3 お湯を沸かしている間に、じゃがいも、たまねぎ、豆乳をミキサーにかけて、かけおわったらホウレン草を加えます。まだ完全に水に戻っていなくても大丈夫です。

   

4. 4 鍋の水が沸いたらパスタを茹で、表示の茹で時間より1分早く終わらせ、麺が流れ出ないようにお湯だけ流します。パスタは半分に折って茹でると楽ですよ。

   

5. 5 パスタの鍋に、ツナ、塩胡椒以外のすべての材料を加えます。加える水の量によってスープのサラサラ感が変わるのでお好みで調節してください。煮立たせないように1分～1分半ほど温めます。

   

6. 6 塩胡椒で味をととのえ、ツナを乗せるようにお皿に盛って完成です。ツナを混ぜながら食べてください。