玉ねぎ人参干しエビの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水をはかって、冷凍庫で冷やしておく。玉ねぎを繊維に沿ってうすーくくし切りに切る。人参は皮をむきスライサーで細切りにする。切った玉ねぎ、人参、乾燥小エビをボールに合わせる。

2. 2

   そこへ小麦粉をかけててで全体に粉が回るようによく混ぜる。揚げ油を鍋に入れて温める。冷やしておいた冷水を加えてよく混ぜる。

3. 3

   油が温まってきたら、おたまで形を整えながら揚げていく。ある程度固まってきたら裏表ひっくり返しながらきつね色になるまでカラッとあげる。

4. 4

   油を切って、熱々のうちに召し上がれ٩(๑´0`๑)۶♡