簡単で美味しい親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大にカットする。
   玉ねぎは1/8くらいにカットする。
   卵はボールに割り入れ、軽くほぐしておく。

2. 2

   小鍋に鶏肉、玉ねぎ、みりん、醤油、砂糖、昆布水を入れ、中火で加熱し、沸いたら弱火～中火で鶏肉に火が通るまで５～７分くらい加熱する。

3. 3

   ②を中～強火にし、沸いてるところに①の卵を回し入れる。
   蓋をして１分加熱し、火を止めて１～２分蒸らす。

4. 4

   丼にご飯を盛り、上に③を乗せたら完成！
   写真は彩りのため、残りもののほうれん草のお浸しを上に乗せてみました。