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トマト系パスタ
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簡単!エビとイカのトマトソースパスタ☆ レシピ・作り方
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約15分
1,000円前後
もっちもっち7
玉ねぎのみじん切りを入れなくても、美味しいトマトソースが出来ますよ(*^_^*)
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
パスタ
400g
エビ
8尾
イカ
200g
トマト缶
1缶
にんにく
1かけ
白ワイン(お酒でも可)
大さじ2
オリーブオイル
大さじ3
バジル粉末
適量
塩
小さじ2と1/2
コショウ
少々
細切りチーズ(粉チーズでも可)
適量
オリーブオイル(最後にかける用)
大さじ4(1皿につき大さじ1)
水
2ℓ
塩(パスタを茹でる用)
大さじ1
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作り方
1
みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れてから、弱火にかけ、ニンニクの香りがするまで炒める。
2
1 に背ワタを取ったエビとイカを入れて、中火にかけ、白ワインをまわしいれる。
3
エビとイカに焼き目がついてきたらトマト缶のトマトを入れ、塩こしょう、バジル粉末をいれて、2〜3分煮込んだら火をとめる。
4
分量の水と塩で茹でたパスタを、3のフライパンに入れてソースを絡める。
5
お皿に盛り付け、チーズとオリーブオイル、バジル粉末をかけたら出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
イカとエビに火を通し過ぎないように気をつけましょう(*^_^*)
きっかけ
玉ねぎのみじん切りがめんどうなので、無しでトマトソースを作ってみました!
公開日:2016/05/21
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トマト系パスタ
料理名
簡単!エビとイカのトマトソースパスタ☆
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