☆自宅で☆フォアグラソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フォアグラは半解凍し、1cm程度にスライスする

2. 2

   ①のフォアグラの両面に塩・胡椒　→小麦粉をつけておく

3. 3

   フライパンにバターを熱し、両面に軽く色がつく程度にさっと焼く（短時間で！）

4. 4

   フライパンの油を別皿などに移し（フライパンは拭かない）、バルサミコ酢・砂糖を入れて煮詰めてソースを作る

5. 5

   ③のフォアグラに④のソースを付けたら完成！