肉なしでも美味しい！ヘルシー豆腐カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐はしっかり水切りしておく。ナスは揚げ焼きにしておく。

2. 2

   みじん切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、水切りしたお豆腐をくずしながら加える。みじん切りした人参もくわえ、しっかり炒める。

3. 3

   ルーに表示されている分量の水を加えてひと煮立ちさせ、そのまま10分ほど加熱する。火をとめ、ルーをとかし、再度加熱する。器にもり、ナスをのせて完成。