すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を一口大に切り、ねぎを斜め切りに切り、キャベツを5cm角に切る。

2. 2

   容器に醤油、酒、砂糖、水を入れ、よく混ぜておく。

3. 3

   鉄鍋に牛脂を入れて中火で加熱し、前沢牛100g程度を焼く。肉に軽く火が通ったら、容器に混ぜておいた調味料半分を鍋に注ぐ。

4. 4

   鍋の火力を中火のまま、鍋に豆腐、ねぎ、キャベツを鍋に入れて、5分程度煮て完成。

5. 5

   肉や野菜、豆腐、調味料
   の、鍋に入りきれない物は、食べながら鍋に追加で入れて食べる。