ソーセージと夏野菜のガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦に半分に切り、斜めに1センチくらいの厚さでスライスする。水2〜3分につけてアクを取る。

2. 2

   ソーセージは斜めに5ミリくらいの厚さでスライスする。

3. 3

   ピーマンは半分に切って、タネを取り、斜めに5ミリくらいの厚さでスライスする。

4. 4

   フライパンを熱し油とニンニクを入れ、弱火で1分弱炒める。。

5. 5

   火を中火にし、4にソーセージを入れて1〜2分炒め、しっから水気を切ったナスとピーマンを入れて、さらに炒める。

6. 6

   ナスとピーマンに火がとおったら、すき焼のタレを入れて、全体にからませて完成です。