材料（１～２人分）
- えのき氷
- ３キューブ
- 水
- ２００ｃｃ
- 味噌
- 小さじ２強
- 長葱
- １０㎝くらい
- 乾燥わかめ
- 小さじ２
- 豆腐
- ７５ｇ
作り方
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- 1
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- 市販の、えのき氷
手作りの、えのき氷を使います。
-
- 2
- 長葱と、豆腐を食べやすい大きさに切る。
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- 3
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- 鍋に、水、えのき氷を入れ、えのき氷を溶かす。
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- 4
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- 沸騰してえのき氷が溶けたら、長葱、豆腐、乾燥わかめを加え、味噌で味付けをしたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
味噌の量は、お好みの塩分濃度に、微調節するのが、おいしくなるコツかな。
えのき氷も、手作りと、市販があるので、微調整してみてね。
きっかけ
えのき氷を美味しくたべたいなぁ～と。