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ダシダの冷製スープで、そうめん レシピ・作り方

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micoドキンちゃん
牛肉ダシダって、そのままでも美味しいけど、ガーリックと酸味を加えて、そうめんを食べるのも（＾＿＾）
みんながつくった数 3件

材料（１～２人分）

そうめん
１束
＠牛肉ダシダ
小さじ２～
＠熱湯
５０ｃｃ
★冷水（浄水や白湯など）
１５０ｃｃ
★ガーリックパウダー
小さじ１
★酢
数滴～小さじ１
キュウリ
１／２本
トマト
１／２個
レタス
１／２枚
細ネギ（長ネギでも）
適量
ゴマ
適量
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作り方

  1. 1
    そうめんを、茹でる。

    ＠印を溶かし混ぜる。
    とけたら、★印を加え混ぜる。

    ＊酢の酸味は、お好みの酸味に調節してね。
  2. 2
    キュウリ、レタス、細ネギ、トマトを食べやすくカットする。
  3. 3
    茹でたそうめんに、キュウリ、レタス、細ネギ、トマト、ゴマをのせて、汁を注いだら、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酸味食材は、酢。 そうめんの水切り具合によって、味が薄くなってしまうので、汁は、濃いめに作るのが、おいしくなるコツかな。

きっかけ

そうめんを、麺つゆの味ではなく、牛肉ダシダで食べようかなぁ～と。

公開日：2012/07/13
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦血圧が高めの方
料理名
そうめん

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート（ 2 件）

2017/05/24 20:11
あるもので作りましたがとっても美味しかったです、ごちそうさまでした
ぱんこ２２１
うれしいなぁ～♪*＾▽＾*あるもので作るのって、素敵♪＾▽＾いいよね♪美味しいのが伝わってくるわぁ♪＾▽＾とっても嬉しいレポ、ありがとうね♪（*＾▽＾*）ノ
2013/07/19 09:35
つけでいただきました。ダシダでそうめん汁はよく作ってたのですがにんにくと酢でもっと美味しくなりました!!感謝☆
あ-ち0024
うれしいです（＾＿＾）つけて食べるの＾▽＾いいですね♪ダシダって美味しいですよね＾▽＾美味しくなったと言ってもらえて♪ほっ（笑＾▽＾）レポ、ありがとうございます

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