材料（１人分）
- 春キャベツ
- １枚
- ＠塩麹
- 小さじ１
- ＠にんにく（チューブ使用）
- 小さじ１／２～お好み量
- ＠ごま油
- 小さじ１～
- ＠ゴマ
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- 春キャベツを洗う。
＠印を混ぜ合わせる。
-
- 2
-
- 春キャベツを、食べやすい大きさに、手でちぎりながら、ボールの中に入れていく。
＊芯の部分は、包丁を使い薄切りにしました（＾＿＾）
-
- 3
- ＠印と、春キャベツを、混ぜ合わせたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
春系、キャベツだとやわらかいので、食べやすい大きさに、手でちぎってで、大丈夫ですが、
冬系、キャベツは、千切りにすると、食べやすいよ。
きっかけ
やわかい春キャベツを、塩麹で食べたいので。