マクロビ 牛乳,卵,砂糖なし バニラアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな鍋に豆乳と葛粉を入れ、きれいに溶かし、メープルシロップを加え、中火にかけ、絶えず混ぜます。沸騰してくると泡が少し盛り上がります。

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   続けて1〜2分混ぜて、火を止め、容器に移します。箱の容器でも製氷皿でもいいと思いますが、私は2年前からルクエのシリコン型を使用。熱々を入れても大丈夫だし、食べるときも超〜簡単です。

3. 3

   アイスキャンディー型に移すときも、ルクエのデコマックスを使うと、熱々でも大丈夫です。

4. 4

   こんな感じです。子供でもこぼす心配もなく簡単です。熱さもあまり感じません。

5. 5

   蓋を閉めることを考えて、量はこのくらいがいいでしょう。小さいお子さんが食べる場合はこれだとちょっと多めですね。

6. 6

   フタを閉めて、冷まします。今回は14本分できました。出来上がる量は豆乳の泡立ち具合で多少違います。

7. 7

   冷凍庫で4時間ほどで出来上がりです。
   
   Bon appétit!!