マクロビ 牛乳,卵,砂糖なし バニラアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きな鍋に豆乳と葛粉を入れ、きれいに溶かし、メープルシロップを加え、中火にかけ、絶えず混ぜます。沸騰してくると泡が少し盛り上がります。

   

2. 2 続けて1〜2分混ぜて、火を止め、容器に移します。箱の容器でも製氷皿でもいいと思いますが、私は2年前からルクエのシリコン型を使用。熱々を入れても大丈夫だし、食べるときも超〜簡単です。

   

3. 3 アイスキャンディー型に移すときも、ルクエのデコマックスを使うと、熱々でも大丈夫です。

   

4. 4 こんな感じです。子供でもこぼす心配もなく簡単です。熱さもあまり感じません。

   

5. 5 蓋を閉めることを考えて、量はこのくらいがいいでしょう。小さいお子さんが食べる場合はこれだとちょっと多めですね。

   

6. 6 フタを閉めて、冷まします。今回は14本分できました。出来上がる量は豆乳の泡立ち具合で多少違います。

   

7. 7 冷凍庫で4時間ほどで出来上がりです。
   
   Bon appétit!!