コーンクリーム春雨、春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨を、戻す。
   
   水気を切り、食べやすく切っておく。
   
   流水で、汚れを流したら、お湯を入れて、レンジで６００ｗ、１分３０秒くらい加熱しました。

2. 2

   ★印を、混ぜる。

3. 3

   牛乳を、加えて、溶かす様に、混ぜる。

4. 4

   ラップをして、６００ｗで１分４０秒加熱する。
   
   取り出して、よ～く混ぜる。
   
   再び、ラップをして、３０秒加熱。取り出して、よ～く混ぜるを、数回繰り返す。

5. 5

   取り出して、よ～く混ぜるを、数回繰り返して、とろ～りと、させる。
   
   こまめに、加熱＆混ぜる事で、だまになりにくいです。

6. 6

   水気を切った、春雨を入れ、和える。
   
   今回１０ｇの春雨ですが、お好みで、増やしてみて下さいね。

7. 7

   春巻きの皮で、春巻きと同じ様に巻く。

8. 8

   油で、揚げたら、出来上がり。
   
   中身は、火が通っているので、長く揚げなくて大丈夫です。

9. 9

   奥側が、フライパンで、焼いたバージョン
   
   手前が、揚げたバージョン
   
   お好みで、どうぞ。