簡単でウケがいい♪ガパオ風ご飯のポーチドエッグのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下準備■
   タマネギ、ニンニクはみじんぎり、ピーマンは粗みじん切り、赤唐辛子は種取って輪切りにする。
   バジルは手でおおざっぱにちぎる。
   
   ★調味料はあらかじめ合わせておく。

2. 2

   ■ポーチドエッグの作り方■
   お湯を沸騰させ、お酢(分量外)を少し入れたら、卵を割り入れてまとまるようにおたまで寄せて茹でる。
   周りが固まったらお湯を切って皿にあげておく。

3. 3

   サラダ油(分量外)にニンニクと赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら挽肉を炒める。

4. 4

   ひき肉を全体的に炒めたら、タマネギを入れる。
   タマネギが透き通ったら、ピーマンを入れ炒める。

5. 5

   調味料を入れて味が混ざったら、バジルを入れて、しなっとなったら出来上がり。

6. 6

   よそったご飯の上に⑤をかけ、ポーチドエッグを乗せたら完成。