アイルランドの伝統料理！シェパーズパイ "モドキ" レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギを炒めて、飴色手前でひき肉投下。そして炒める。
   塩コショウで濃い目(←重要)に味付け。
   最後に香り付けで醤油もいいかも。（ただしアイルランドでは使いません。多分）

2. 2

   肉に火が通ったら、耐熱皿に盛る。
   上にポテトを乗せるので、平らに敷く。

3. 3

   ジャガイモを蒸かして潰して、マッシュポテトにする。（でも、少しつぶつぶが残ってるくらいがいい）
   ジャガイモだけだとまとまらないので、牛乳を少しずつ入れて、練る。

4. 4

   木ヘラみたいなもので、ぬりつけるようにひき肉の上にぼってりポテトを乗せる。

5. 5

   盛ったらトースターで焼く！グラタン作るのと感覚同じでOK。ウチは1000Wで･･･20分くらい。
   途中、ポテトに焼き目がついてきたら、とろけるチーズを乗せて引き続き焼く。

6. 6

   チーズがいい具合になったら出来上がり♪