土鍋＆ル･クルーゼでご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米をとぐ。
   
   ＊ボウルにお米、水を入れて、入れた水は、直ぐに捨てる。お米は最初に一番、水をよく吸収するので、長く水に浸けると、ヌカの臭いがついてしまうので。

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   ２～３回、水を替え、すすぐ。（白っぽさが残っていてＯＫ　お米のうま味があるので）
   
   研いだら、ザルで水を切る。

3. 3

   土鍋でも、炊けますよ。

4. 4

   ル･クルーゼに、研いだお米、分量の水を入れる。
   
   お米１号に、２００ｃｃなので、
   軟らかめにしたい場合は、水の量を調節する事で（２１０ｃｃに量を）できます。３合だと、６３０ｃｃに。

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   そのまま、お米に水を吸収させるので、３０分置いておく。
   
   ３０分以上、置いても大丈夫ですよ。たっぷりお米に吸収させてＯ，Ｋ

6. 6

   お米に水を吸わせたら、フタをして、強火で、沸騰するまで、
   待つ。
   沸騰して、湯気が、出てきたら、弱火にして、１０分。
   １０分たったら、火を消す。
   フタは、まだ開けないで下さいね。

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   火を消したら、フタをしたまま、１０～２０分蒸らす。フタは、まだまだ開けないで下さいね。
   
   １０～２０分たったら、フタを開ける。
   
   切るように、ご飯をほぐしたら、出来上がり。

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   お米が、立っているでしょう？見えるかな？
   土鍋も保温性があるので、できますよ。

9. 9

   おこげを作りたい場合は、弱火の１０分たった時、最後に３０秒～１分強火にして火を消すと、できますよ。

10. 10

    土鍋でも、できました。

11. 11

    簡単ツナマヨおにぎり
    レシピID:1910001593
    簡単ツナマヨ
    レシピID:1910001597
    などなど、できますよ。