某レストランのまかない料理☆いくらパスタ レシピ・作り方

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omameshan
20年前の母のバイト先のまかないパスタ☆
ごはんで食べたくなるいくらですが、美味しいのでぜひ一度作ってみてください♪
みんながつくった数 2

材料(2人分)

パスタ
200g
いくら醤油漬け
70g~
牛乳
400cc
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
少々
生クリーム(あれば)
大さじ2
コンソメ
4g
海苔
適量

作り方

  1. 1
    パスタを熱湯で茹でる。
  2. 2
    別の鍋に弱火で牛乳を温め、コンソメ、塩コショウ、ブラックペッパーをいれ味付けする。(あればここで生クリームをいれる。)
  3. 3
    パスタが茹であがったら、2の荒熱を取ったのちに入れる。
  4. 4
    皿に盛り付け、いくらを乗せてその上に海苔を乗せて完成。

おいしくなるコツ

いくらは食べる直前に乗せてください。 2の手順では入れないでくださいね。 荒熱もしっかり取らないといくらが煮えてまずくなっちゃいます!!

きっかけ

20年前に母がバイトしていた有名イタリアンのお店の店長さんが出してくれたまかないだそうです。 小さい頃に母が家でも作ってくれた私の大好きなパスタです。

公開日:2011/01/29

関連情報

カテゴリ
和風パスタいくら・筋子
料理名
いくらパスタ

このレシピを作ったユーザ

omameshan 常にダイエットしています(笑) 運動は特にせずに食事制限がメインですが、BMI17.8%キープできてます。 ヘルシーなものからがっつり系、おやつなど色々食べたい! でもせっかくだから少しでも体にいいものを。と思い、なるべく食材の栄養素を壊さない調理などで栄養のあるものを食していきたいです。(基本節約がモットーです。)

つくったよレポート( 1 件)

2011/11/08 17:42
いくらがまかないに出るっていいですね~ღ とってもおいしかったです! ごちそうさまでした♪
ほなみつ♪
れぽありがとうございました(●^o^●)

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