バレンタインに♪イチゴのロールケーキ＾＾ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉・砂糖はふるっておく。
   バターを溶かしておく。（レンジでチンする）
   オーブンを予熱しておく（170度）

2. 2

   卵白を泡立てる。

3. 3

   砂糖を2～3回に分けて加え、さらに泡立てる。（のの字が書けるぐらい）

4. 4

   卵黄を１つずつ加え混ぜる。

5. 5

   薄力粉をもう一度ふるいながら加えさっくりと混ぜ、溶かしバター・バニラエッセンスを加え混ぜる。

6. 6

   型に流しいれ、底をたたいて空気を抜く。（2～3回トントンと落としても○）

7. 7

   170℃のオーブンで15分焼く。（様子を見ながら焼いてください。）

8. 8

   焼きあがったら型・グラシン紙からスポンジをはずし、あら熱を取る。

9. 9

   生クリームを全面に塗る。（真ん中は多めに）

10. 10

    クリームを多めに塗った真ん中にイチゴを並べる。

11. 11

    端からクルクル巻いて固定し、しばらくなじませる。（巻き終わりを下にして置いておく。）