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たこと大根のやわらか煮 レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
klcp
サイダーじゃなくても炭酸でもできます。炭酸でつくる場合は砂糖を倍量にしてください。
みんながつくった数
7
件
材料(2人分)
たこ
200g~250g
大根
1/4
サイダー
1カップ
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
作り方
1
タコはボイルしてあるものを食べやすい大きさに切る。
大根は2㎝幅のいちょう切りにする。
2
鍋に大根以外のものを全部入れて沸騰するまで強火。
沸騰したら弱火にして落としぶた、蓋をして30分。
3
30分たったら大根を入れてさらに30分。
火を止めたら冷めるまで放置してください。
食べる前にまた温めなおして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷ますと味がグッとしみ込んでおいしくなります。 絶対、冷ましてください。
きっかけ
TVでやってた、たこをやわらかくする方法を参考につくりました☆
公開日:2010/11/15
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関連情報
カテゴリ
たこ
料理名
たこと大根の煮物
このレシピを作ったユーザ
klcp
つくったよレポート(
4
件)
2021/01/07 12:56
よく味がしみて、とっても美味しかったです♪
shao9444
2019/12/15 21:45
地味な写真ですが、、サイダーのおかげなんでしょうか??本当にら柔らかくて美味しくて家族と取り合いでしたー。ありがとうございました!
アコキュー
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