ローズ家の松前漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布とするめはぬれぶきんで拭き、出来るだけ細く切る。
   しょうゆ、酒、湯、赤唐辛子を合わせる。

2. 2

   １の調味料に昆布とするめを漬ける。一日１-２回ずつ全体をかき混ぜる。４-５日すると柔らかく全体が馴染んでくる。

3. 3

   下処理したかずのこやいくら、とびこなど、またにんじんの千切りを一緒に漬けると美味しいです。

4. 4

   ただ熱いお湯をそそぐだけで即席のおつゆにも。おもちを入れたらお夜食にも最適。