簡単に作れる豚カツ レシピ・作り方
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材料(2人分)
- とんかつ用豚肉 2枚
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 少々
- 卵 1個
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
とんかつ用豚肉をフォークや包丁などを使い、
たたいてください。
そして塩コショウを少々かけます。 -
2
薄力粉をつけてください。この時、余分な薄力粉ははたいて大丈夫です。
その後、溶き卵をつけてください。 -
3
その後、パン粉を上から
かけてください。
余分なパン粉ははらっ手大丈夫です。 -
4
二度付けします。
再度、薄力粉→卵→パン粉を繰り返してください。 -
5
150度以上のサラダ油に
手順4のとんかつ用豚肉を揚げていきます。
きつね色になるまで
揚げてください。
一度取り出し、
二度揚げしてください。 - 6 完成です。
きっかけ
とんかつが食べたくなったので。
おいしくなるコツ
揚げる前の工程で、薄力粉→卵→パン粉を二度付け、 そして、揚げる際も二度揚げすることで より美味しくなります。
- レシピID:1900026416
- 公開日:2024/07/09
関連情報
- カテゴリ
- とんかつ
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