ガス火炊き一工夫☆ふっくら美味しい白飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深さのある鍋に洗った米を入れ、冷水を注ぐ。本みりんを混ぜて、氷も入れる。
   30分、置いておく。

2. 2

   1を強めの中火にかける。しっかり沸騰させてから、弱火にして8分加熱する。（蓋はきっちりして途中も開けない）

3. 3

   火を消してから10分蒸らす。
   しゃもじで軽く混ぜて、お茶碗に盛る。