【離乳食】中期〜モグモグきざみオクラ【ぶんぶん】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラ6本を洗います。

2. 2

   まな板の上でオクラに塩を振りゴロゴロと板ずりします。産毛や表面の細かいトゲがとれたら洗い流します。

3. 3

   ヘタを切り落とします。

4. 4

   オクラを縦半分に切ります。

5. 5

   小さめのスプーンでゴーヤの種を取るように、種をこそぎ落とします。

6. 6

   種の除去後。

7. 7

   幅1cm程度の一口大に切ります。

8. 8

   鍋にお湯を沸かし、沸騰したらオクラを入れます。
   蓋をして弱火で5分茹でます。

9. 9

   …5分後。
   色が鮮やかになっています。

10. 10

    ザル・ボウルに上げて水気を切ります。

11. 11

    ぶんぶんチョッパーに食材を移して15秒ほど引っ張ります。

12. 12

    ぬめりで泡立ちますが細かく刻めました。

13. 13

    保存容器に移して完成です！