キャンプ飯♩焚き火で鮎の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮎は細すぎると焼いて身が締まると食べれる身が減るので、一番大きめのものにしました！

2. 2

   鮎を長めの串に刺す。
   粗塩を両面に振る。

3. 3

   焚き火台に薪をセットし最初は強火、少し火が弱くなってきたら金網の上に刺した鮎を並べる。
   
   火の扱いは充分ご注意ください（火挟み、耐火の手袋なと使う）

4. 4

   返しながら表面に焦げ目が出来るまで10分ほど焼く。
   
   串から外して、皿に盛って出来上がり！