ほっくり♡さつまいも&チーズコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは洗ってから、皮付きのまま1.5センチの輪切りにする。
   水にさらして耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして8分前後加熱する。

2. 2

   1が柔らかくなったら、端から皮を外し（つまようじで簡単に剥がれます）
   ボウルに入れ、フォークで潰す。

3. 3

   2に♪を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせていく。固いようなら牛乳で調整する。
   小判型に整えておく。

4. 4

   3にマヨネーズを両面まぶし、パン粉も付ける。マヨネーズがしっかり付いていれば、パン粉は剥がれず綺麗に付きます。

5. 5

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、4を重ならないよう入れる。
   両面カラッときつね色になるまで、揚げ焼きする。

6. 6

   5の油をしっかりきって、出来上がり！