材料(2人分)
- 竹輪
- 4本
- ♪薄力粉
- 大さじ2
- ♪冷水
- 大さじ2
- ♪マヨネーズ
- 小さじ2
- ♪あおさ
- 小さじ1
- ♪カレー粉
- 小さじ1
- サラダ油
- フライパンに1.5センチくらい
作り方
-
- 1
- 竹輪は縦半分に切っておく。
-
- 2
- ♪を混ぜ合わせ、衣を作る。
ぬるくならないうちに、1をこれにしっかり潜らせる。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、竹輪の中央(カットした側)を下に向けて、重ならないよう入れる。
1分前後でひっくり返す。
-
- 4
- 3が膨らんできて衣がカラッと揚がったら、火を止め、油を良く切る。
おいしくなるコツ
あおさとカレー粉を衣に入れました!
きっかけ
夜ご飯の一品です
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