春到来‼筍のメンマ⭐ レシピ・作り方

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Nao's Kitchen
採れたての筍や筍の水煮でメンマに♪
ビールのおつまみやラーメンに最適です‼
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

筍の水煮
250g
長ネギの白い部分
1/3本
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
七味唐辛子
3振り
水
カップ1/2

作り方

  1. 1
    筍の水煮の水分を拭き取り、ごま油で炒める。
    油が回ったら鶏がらスープの素と水1/2カップを入れて煮立たせる。
  2. 2
    醤油、砂糖、オイスターソースを入れて水分が半分くらいになるまで火にかける。
  3. 3
    長ネギを白髪ネギに切り、筍の上に飾る。
    お好みで七味唐辛子を振りかけ出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分がほぼなくなるまで煮詰めると味が濃くなっておつまみに良いです♪七味唐辛子の代わりにラー油などでも美味しいです‼

きっかけ

ご近所さんに採れたての筍を頂いたので作ってみました⭐︎

公開日：2021/04/17
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カテゴリ
ビールに合うおつまみお花見・春の行楽その他の中華料理

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Nao's Kitchen 今はパン作りにハマり中⭐︎よく食べる夫と子供の為に簡単節約料理を日々考えてます♪

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