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さつまいもとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

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ココアケア
焼き立てのさつまいもで手軽にできるレシピ

材料(2人分)

さつまいも
1本
冷凍ブロッコリー
80g
マヨネーズ
大匙1
塩・こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    レンジ用耐熱容器に冷凍ブロッコリーを入れ、
    レンジで1~2分加熱し、冷まします。
  2. 2
    1が冷めたら、2~3等分します。
  3. 3
    鉄板にクッキングシートを敷きます。
  4. 4
    さつまいもは水洗いし、銀紙に包みます。
  5. 5
    3に4をのせ、180度のオーブンで60分焼きます。
  6. 6
    5が冷めたら、皮をむきます。
  7. 7
    ボウルに6を入れ、マッシュします。
  8. 8
    7に2とマヨネーズを加え、混ぜます。
    塩・こしょうで調味したら完成です。

きっかけ

定番のさつまいもサラダにブロッコリーを 加えてみました。

公開日:2021/03/06

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