ふわふわ手作りレーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ♪を大きめのボールに計りながら入れる。（砂糖&イーストと離して塩を入れる）
   砂糖&イーストのところをめがけて水を注ぐ。
2. 2 1をゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったらラップをして30分寝かせる。（一次発酵）
3. 3 レーズンの下準備をする。ぬるま湯に15分、レーズンを付けておく。
   ザルで水切りしておく。
4. 4 2をゴムベラで1分ほどしっかりこねる。3も加えて混ぜ合わせる。
   ラップをして30分置く。（ベンチタイム）

   

5. 5 シリコン型に4を入れる。1/4ずつ丸め、並べていく。
   ラップをして30分置く。（2次発酵）
   
   20分経過したら、オーブンを190度で余熱開始。
6. 6 5に包丁で切れ目を入れ、細長く切り分けたマーガリンを置く。中に押し込んでおく。
   オーブンで35分焼く。
   綺麗な焼き色がついたら出来上がり(^^)