給食レシピ★ミネストローネ レシピ・作り方

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++めい++
息子の小学校で人気のメニュー。
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

玉ねぎ
150g
キャベツ
100g
トマトピューレ
50g
にんじん
35g
ひよこ豆
35g
コーン缶
25g
マカロニ
15g
セロリ
8g
トマトケチャップ
25g
コンソメ
13g
オリーブオイル
大さじ1
にんにくすりおろし
1片分
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
水
850㏄

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、キャベツはスライス、にんじんはいちょう切り、セロリは薄切りにする。
    コーン缶は汁気を切っておく。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、にんじん、玉ねぎ、セロリを炒めて塩、胡椒をふる。
  3. 3
    キャベツ、ひよこ豆、コーン缶を２に加え、水、トマトピューレ、トマトケチャップ、コンソメ、砂糖を加えて10分程煮る。
  4. 4
    ３にマカロニを加えて柔らかくなるまで煮て完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

我が家はなかったので入れませんでしたが、赤ワイン、パセリを入れると美味しくなります。

きっかけ

息子の小学校の給食試食会に行った時に食べて、ものすごく感動してレシピをアレンジして作ってみました。

公開日：2019/06/23
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関連情報

カテゴリ
ミネストローネトマトスープ玉ねぎにんじんキャベツ
料理名
ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。

つくったよレポート（ 2 件）

2019/10/06 08:19
美味しかったです！
はぁなぷ
作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。
2019/07/23 17:43
おいしかったです。
ぴのこ♀
作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。

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