絶品♡瓦そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまご2個とめんつゆ大さじ1を合わせて混ぜ、フライパンで薄焼きたまごを作る。細く切って錦糸卵にしておく。

2. 2

   フライパンで牛肉を炒め、8割火がとおったら☆の材料を全て入れ、とろみがついて水分が絡むまで炒める。

3. 3

   たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら茶そばを入れ4分半ゆでる。(お使いの茶そばの袋に従ってください)

4. 4

   ゆであがったらざるにあけ、流水で洗い、水気を切る。
   フライパンにごま油を少量ひき、茶そばを入れて強火で炒める。

5. 5

   表面に焦げ目がついて、ぱりっとすればOK♩
   
   お皿に二等分して入れる。

6. 6

   1の錦糸卵、2の牛肉をうえにのせる。スライスレモンをのせ、完成♡♡

7. 7

   めんつゆにつけて頂いてください♡
   お好みでネギや大根おろし、刻みのりを入れてもオススメ^ ^♡