ごぼうサラダ＠自家製ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはよく洗って皮をこそげ取り、５ｃｍ程度のささがきor細切りにして水にさらし、水気を切っておく。

2. 2

   鍋に５００ｃｃ程度の湯（分量外）を沸かし、酢を加えて①を茹でる。

3. 3

   少し硬いと感じる位の硬さで火を止め、水気を切って軽く塩を振る。

4. 4

   ボウルに☆印の材料を合わせ混ぜ、③を加えて全体的に絡める。

5. 5

   器に盛り、炒り胡麻を散らす。