つけるだけ♡卵黄のにんにく大葉醤油漬けレシピ・作り方

Name: つけるだけ♡卵黄のにんにく大葉醤油漬け
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 濃口醤油 50cc; 酢 大さじ1/2; みりん 大さじ1; にんにく 1かけ; 大葉 1～2枚; 卵黄 2個

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1時間以上
100円以下

mari *

卵黄をつけるだけで２日後には立派な逸品料理に♡ごはんと食べても、お酒のあてにしても◎

材料（2人分）

濃口醤油: 50cc

酢: 大さじ1/2

みりん: 大さじ1

にんにく: 1かけ

大葉: 1～2枚

卵黄: 2個

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作り方

1

小さなタッパーなどに醤油、みりん、酢、薄くスライスしたにんにくを入れて混ぜる。
2

卵黄を割れないようにそっと入れ、上から大葉をのせる。スプーンなどで醤油の液を上からすくいかける。
3

1日以上おく。
１日だとまだとろ～っとして、3日たったらけっこう固くなってきますのでお好みで✩

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

上から大葉でふたをするようにすると落し蓋がわりになってちゃんとつかります♡

きっかけ

卵黄だけがあまったので作ってみました♡ 液はつかいまわしできるのでいまでは常備しています♡

公開日：2019/07/21

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mari * はじめましてmari＊です⁑ レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡毎日の料理の励みになってます♡ ”簡単なのに美味しくて安い”を目標に毎日ちょっとした幸せを感じられるようなおうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊分からないことなど気軽にcommentください☆ blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/