しめじと茄子のピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに
   ★、砂糖、塩、水、
   オリーブオイルを入れ
   スイッチＯＮ．
   捏ねるところから一次発酵まで完了させます

2. 2

   フィンガーテストに成功したら、薄い円形に形をととのえます。
   ※円形の生地の端に
   厚みを作ります。

3. 3

   鉄板にクッキングシートを敷き、2をのせ
   ハケでオリーブオイルを塗ります。

4. 4

   ピーマンは縦半分に
   切り種を取り除き
   せん切りにします。

5. 5

   ナスは半月切りにし、
   水にさらしアク抜きをします。
   そのあとざるにあげ、
   水気を切ります。

6. 6

   しめじは軸を切り落としほぐします。

7. 7

   耐熱容器に4~6、
   冷凍玉ねぎ、水、バターを入れレンジで1~2分ぐらい加熱します。
   端でひっくり返します。

8. 8

   7に※を加え更に混ぜ、レンジで30秒ぐらい加熱します。

9. 9

   3に8をのせ、ピザ用チーズを散らします。

10. 10

    210度のオーブンで
    10~12分ぐらい焼いたら完成です。