おうちで本格ピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水はレンジで30秒ぐらい加熱します。

2. 2

   ホームベーカリーに
   ★、１、塩、砂糖、
   オリーブオイルを入れ
   スイッチON.
   捏ねるところから一次発酵までやります。

3. 3

   ボウルに※を入れ
   混ぜ合わせ、塩・こしょうで調味します。
   （ピザソースの完成です）

4. 4

   冷凍玉ねぎはレンジで
   30秒ぐらい加熱し
   冷まします。
   そのあとキッチンペーパーで水気を切ります。

5. 5

   ピーマンは縦半分に
   切り、種を取り除き
   横せん切りにします。

6. 6

   ２のフィンガーテストに成功したら、丸めなおします。

7. 7

   とじ目を上にし、
   綿棒で直径20ｃｍぐらいの円を作ります。

8. 8

   鉄板にクッキングシートを敷き、7をのせます。

9. 9

   8の生地の端に厚みを作ります。
   そのあと、23cmぐらいにのばし形をととのえます。

10. 10

    9の生地にハケで
    オリーブオイルを塗ります。

11. 11

    10に３を塗り、
    4と5とピザ用チーズを
    のせます。

12. 12

    210度のオーブンで
    10分ぐらい焼いたら
    完成です。