レタスと素麺のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは適当な大きさにちぎり、水にさらします。
   そのあと水気を切り
   ざるにあげておきます。

2. 2

   鍋に水、粒状のコンソメ、醤油、酒を入れ
   火にかけます。

3. 3

   ２を沸騰させたら、
   素麺を加え箸でほぐすようにして2分ぐらい煮ます。

4. 4

   再び沸騰させ、１と乾燥ひじきを加えひと煮立ちさせ火を止めます。
   スープカップに盛ったら完成です。