砂肝と青菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は半分に切って銀皮を取り除きます。砂肝に火が通りやすいよう、切込みを入れます

2. 2

   砂肝に塩、ドライハーブを刷り込んで味をなじませます。（できれば冷蔵庫で一晩）

3. 3

   小松菜、ほうれん草はそれぞれ水洗いをして軸を切り落とし、適度な長さに切ります

4. 4

   フライパンを熱し、ごま油を加え、砂肝を入れます。

5. 5

   砂肝に火が通ったら小松菜、ほうれん草を加え、さっと炒めて出来上がり♪

6. 6

   ※銀皮は捨てずに別途炒めておいしいおつまみになりますよ♥