食感カリっ、子供も大人も大好き!じゃがフライ レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
- ジャガイモ(小) 4個
- 塩 適量
- 青のり 適量
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥いて4等分にして(大き目なら6等分くらい)、電子レンジで600w5分程度で加熱して下さい。
若干固めでも大丈夫です。 -
2
ジャガイモが熱いうちに指で少し押しつぶす。(押しつぶしすぎないように)熱いのでキッチンペーパーなどで包みながらやると良いです。
-
3
180度に熱した油でじゃがいもがキツネ色になるまで揚げて、塩・青のりを適量ふって出来上がりです。
きっかけ
ジャガイモの素揚の食感を良くしたくてアレンジしました。
おいしくなるコツ
ジャガイモは男爵のほうが手で潰しやすくて、食感が良く揚がります。塩・コショウの他、ガーリックパウダーなどをかけて、おつまみに最高です♪。
- レシピID:1900012436
- 公開日:2015/05/18
関連情報
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