材料（４人分）
- ☆強力粉
- ２８０ｇ
- ☆砂糖
- 大匙１
- ☆スキムミルク
- 大匙１
- ☆塩
- 小さじ１
- ☆冷水
- １８０ｍｌ
- ☆バター
- １０ｇ
- ドライイースト
- 小さじ３/４
- しらす
- ５０ｇ
- チェダーチーズ
- ３枚
- マヨネーズ
- 大匙１
- オリーブオイル
- 大匙１
作り方
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- 1
- ＨＢに☆を入れる。粉類は中央を高くして入れる。水は周囲に回しかけながら入れる。室温２５度以上の時は水を１０ｍｌ減らす。イースト容器にドライイーストを入れる。
ピザ生地コースを選択。
-
- 2
- １が出来上がったら打ち粉をした上に乗せ優しく２等分する半分は冷蔵庫で保存。。
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- 3
- オーブンで３５℃スチーム機能セット。天板にオリーブオイルを塗る。生地を天板に乗せ平たくする。４５分発酵させる。
-
- 4
- ３の生地にチーズとしらすを乗せてマヨネーズをかけて２２０度で２０分焼く。
完成♪
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