材料（３～４人分）
- 手羽先
- ４００ｇ
- ★すりおろし生姜
- 小さじ２
- ★すりおろしにんにく
- 小さじ１
- ★酒
- 大さじ２
- ★醤油
- 大さじ１
- ★塩
- 小さじ１/２
- ★味の素
- ２振り
- ★黒こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適宜
作り方
-
- 1
- 手羽先はフォークで１個づつ数か所刺し、味がしみ込みやすくする。
★の調味料を混ぜて肉を入れて軽くもみこむ。
-
- 2
- １を冷蔵庫で３０分程度寝かせ、味をしみ込ませる。
ポリ袋に片栗粉を入れた肉を入れる。袋を振ってまんべんなく粉をつける。
-
- 3
- １７０度の油で中心まで火が通り、表面がきつね色になるまで揚げる。
完成♪
ご飯が止まらない！